Дехидрирани спанаћ
НАЗИВ ПРОИЗВОДА И СЛИКЕ:
100% природна дехидрирана / сушена љуспица спанаћа АД
ОПИС ПРОИЗВОДА:
Дехидрирани спанаћ је путем природног или вештачког начина сушења, вода у спанаћу смањује концентрацију високо растворљивих супстанци, како би се спречиле активности микроорганизама, али такође може играти и инхибицију ензимске активности самог спанаћа, тако да производ може се дуго чувати. Дехидрирани спанаћ не само да има дуг рок трајања, већ је и малих димензија, лагане тежине, лак за ношење и транспорт.
ФУНКЦИЈЕ:
Спанаћ је богат каротеном, витамином Ц, калцијумом, фосфором и одређеном количином гвожђа, витамина Е и других корисних састојака може да опскрби људско тело разним хранљивим састојцима.
АПЛИКАЦИЈА:
Такође је врло згодно јести. То је једно од важних поврћа у војним залихама и туристичкој храни.
СЕНЗОРСКИ ЗАХТЕВИ:
| Органолептички атрибут | Опис | ||
| Изглед / боја | Натурал Греен | ||
| Арома / укус | Карактеристични спанаћ, без страних мириса или укуса |
ФИЗИЧКИ И ХЕМИЈСКИ ЗАХТЕВИ:
| Облик / величина | Прах | ||
| Састојци | 100% природни спанаћ без адитива и носача. | ||
| Влага | ≦ 8,0% | ||
| Тотални пепео | ≦ 2,0% |
МИКРОБИОЛОШКИ ТЕСТ:
| Укупан број плоча | <1000 кфу / г | ||
| Цоли облици | <500цфу / г | ||
| Тотални квасац и плијесан | <500цфу / г | ||
| Е.Цоли | ≤30МПН / 100г | ||
| Салмонела | Негативно | ||
| Стафилокок | Негативно |
ПАКОВАЊЕ И УТОВАР:
Картон: 10 кг нето тежине; Унутрашње ПЕ кесе и спољни картон.
Утовар контејнера: 12МТ / 20ГП ФЦЛ; 24МТ / 40ГП ФЦЛ
25 кг / бубањ (25 кг нето тежине, 28 кг бруто тежине; упаковано у картонски бубањ са две пластичне кесе унутра; величина бубња: 510 мм висока, пречник 350 мм)
10. РОК ТРАЈАЊА И СКЛАДИШТЕЊЕ
12 месеци у нормалној температури; 24 месеца од датума производње под препорученим условима складиштења;
Услови складиштења: Треба запечатити и чувати на палети, даље од зида и земље, под чистим, сувим, хладним и вентилационим условима без других мириса, на температури испод 22 （72） белов и испод релативне влажности од 65% ( РХ <65%).
ОЗНАЧАВАЊЕ:
Ознака пакета укључује: Назив производа, шифра производа, бр. Партије / серије, бруто тежина, нето тежина, датум производње, датум истека и услови складиштења.
КОНДИЦИЈА СКЛАДИШТА:
Треба заптивати и чувати на палети, даље од зида и земље, под чистим, сувим, хладним и вентилационим условима без других мириса, на температури испод 22 белов 72 ℉ и испод релативне влажности од 65% (РХ <65 %).
РОК ТРАЈАЊА:
12 месеци у нормалној температури; 24 месеца од датума производње под препорученим условима складиштења.
ЦЕРТИФИКАТИ
ХАЦЦП, ХАЛАЛ, ИФС, ИСО14001: 2004, ОХСАС 18001: 2007
