Дехидрирани ђумбир у праху
НАЗИВ ПРОИЗВОДА И СЛИКЕ:
100% природни дехидрирани / сушени АД ђумбир у праху
ОПИС ПРОИЗВОДА:
Ђумбир је класификован као стимуланс и карминатив, а често се користи за диспепсију и колике. Такође се често користио да прикрије укус лекова. Ђумбир се налази на ФДА-овој листи „општепризнатих као сигурних“, мада је у интеракцији са неким лековима. Ђумбир је контраиндикован код људи који пате од жучних каменаца јер биљка поспешује ослобађање жучи из жучне кесе. Ђумбир такође може смањити бол у зглобовима због артритиса, мада су студије о томе биле недоследне и могу имати својства разређивања крви и снижавања холестерола што га може учинити корисним за лечење болести срца.
ФУНКЦИЈЕ:
а). Побољшати имунитет.
б). Помаже у спречавању деменције.
ц). Антиоксиданс, антиинфламаторно, антимикотично.
д). Спречавање тела од оштећења слободних радикала.
е). Спречавање отока зглоба, артритиса, кардиоваскуларних болести и рака.
ф). Има антикоагулант, спушта липиде, анти-атеросклеротично, против старења и инхибира раст тумора.
АПЛИКАЦИЈА:
а). Примењено у пољу здравствених производа;
б). Примењено у фармацеутској области;
ц). Примењује се на пољу хране.
СЕНЗОРСКИ ЗАХТЕВИ:
| Органолептички атрибут | Опис | ||
| Изглед / боја | Светло жуто | ||
| Арома / укус | Карактеристични ђумбир, без страних мириса и укуса |
ФИЗИЧКИ И ХЕМИЈСКИ ЗАХТЕВИ:
| Облик / величина | Пахуљице, 80-100 месх Величина се може прилагодити |
||
| Састојци | 100% природни ђумбир, без адитива и носача. | ||
| Влага | ≦ 8,0% | ||
| Тотални пепео | ≦ 2,0% |
МИКРОБИОЛОШКИ ТЕСТ:
| Укупан број плоча | <1000 кфу / г | ||
| Цоли облици | <500цфу / г | ||
| Тотални квасац и плијесан | <500цфу / г | ||
| Е.Цоли | ≤30МПН / 100г | ||
| Салмонела | Негативно | ||
| Стафилокок | Негативно |
ПАКОВАЊЕ И УТОВАР:
Производи се испоручују у полиетиленским врећама високе густине и валовитим кутијама од влакана. Материјал за паковање мора бити квалитета хране, погодан за заштиту и очување садржаја. Сви картони морају бити залепљени лепком. Спајалице се не смеју користити.
Картон: 20 кг нето тежине; Унутрашње ПЕ кесе и спољни картон.
Утовар контејнера: 24МТ / 20ГП ФЦЛ; 28МТ / 40ГП ФЦЛ
25 кг / бубањ (25 кг нето тежине, 28 кг бруто тежине; упакован у картонски бубањ са две пластичне кесе унутра; Величина бубња: висина 510 мм, пречник 350 мм)
ОЗНАЧАВАЊЕ:
Ознака пакета укључује: Назив производа, шифра производа, бр. Партије / серије, бруто тежина, нето тежина, датум производње, датум истека и услови складиштења.
КОНДИЦИЈА СКЛАДИШТА:
Треба заптивати и чувати на палети, даље од зида и земље, под чистим, сувим, хладним и вентилационим условима без других мириса, на температури испод 22 белов 72 ℉ и испод релативне влажности од 65% (РХ <65 %).
РОК ТРАЈАЊА:
12 месеци у нормалној температури; 24 месеца од датума производње под препорученим условима складиштења.
ЦЕРТИФИКАТИ
ХАЦЦП, ХАЛАЛ, ИФС, ИСО14001: 2004, ОХСАС 18001: 2007
