100% природни дехидрирани / сушени АД пурпурни купус у праху
НАЗИВ ПРОИЗВОДА И СЛИКЕ:
100% природни дехидрирани / сушени АД пурпурни купус у праху
ОПИС ПРОИЗВОДА:
Љубичасти купус у праху је врста природног јестивог пигмента екстрахованог из крстастог купуса, чије је презиме црвено поврће. Садржи антоцијанине, флавоне и танине. Амарантинска течност или боја у праху су растворљиви у води, алкохолу, али нерастворљиви у уљу и апсолутном алкохолу. Вредност ПХ околине може утицати на његову нијансу и стабилност. На ПХ 2.0-6.0, боја је црвена или амарантин; на ПХ 7.0 је плава: на ПХ изнад 7.0 је нестабилно зелена. може се користити за бојење вина, напитака са угљеном киселином, напитака од сокова, џема и слаткиша.
ФУНКЦИЈЕ:
1.Има ефекте против умора, зрачења и старења.
2.Има ефекат на анти-зрачење, против упале.
3.Делотворан је код артритиса, гихта, поремећаја ока, болести срца, старења.
4.Може смањити ризик од развоја рака дебелог црева и лечења констипације.
5.Има функцију јачања слезине и бубрега и побољшања циркулације.
6. Може излечити бол у пределу јетре због хроничног хепатитиса, надимања, слабе пробаве.
АПЛИКАЦИЈА:
(1). Широко се користи у прехрамбеној, пићарској, фармацеутској, козметичкој и другим индустријама. Идеално је средство за бојење које се користи у вину, пићу, сирупу, пекмезу, сладоледу, пециву и тако даље;
(2). Примењено у пољу здравствених производа;
(3). Примењено у фармацеутској области;
(4) .Примењено у пољу козметике;
СЕНЗОРСКИ ЗАХТЕВИ:
| Органолептички атрибут | Опис | ||
| Изглед / боја | Натурал Пурпле | ||
| Арома / укус | Карактеристични љубичасти купус, без страних мириса и укуса |
ФИЗИЧКИ И ХЕМИЈСКИ ЗАХТЕВИ:
| Облик / величина | Прах Величина се може прилагодити |
||
| Састојци | 100% природни љубичасти купус, без адитива и носача. | ||
| Влага | ≦ 8,0% | ||
| Тотални пепео | ≦ 2,0% |
МИКРОБИОЛОШКИ ТЕСТ:
| Укупан број плоча | <1000 кфу / г | ||
| Цоли облици | <500цфу / г | ||
| Тотални квасац и плијесан | <500цфу / г | ||
| Е.Цоли | ≤30МПН / 100г | ||
| Салмонела | Негативно | ||
| Стафилокок | Негативно |
ПАКОВАЊЕ И УТОВАР:
Производи се испоручују у полиетиленским врећама високе густине и валовитим кутијама од влакана. Материјал за паковање мора бити квалитета хране, погодан за заштиту и очување садржаја. Сви картони морају бити залепљени лепком. Спајалице се не смеју користити.
Картон: 20 кг нето тежине; Унутрашње ПЕ кесе и спољни картон.
Утовар контејнера: 12МТ / 20ГП ФЦЛ; 24МТ / 40ГП ФЦЛ
25 кг / бубањ (25 кг нето тежине, 28 кг бруто тежине; упаковано у картонски бубањ са две пластичне кесе унутра; величина бубња: 510 мм висока, пречник 350 мм)
ОЗНАЧАВАЊЕ:
Ознака пакета укључује: Назив производа, шифра производа, бр. Партије / серије, бруто тежина, нето тежина, датум производње, датум истека и услови складиштења.
КОНДИЦИЈА СКЛАДИШТА:
Треба заптивати и чувати на палети, даље од зида и земље, под чистим, сувим, хладним и вентилационим условима без других мириса, на температури испод 22 белов 72 ℉ и испод релативне влажности од 65% (РХ <65 %).
РОК ТРАЈАЊА:
12 месеци у нормалној температури; 24 месеца од датума производње под препорученим условима складиштења.
ЦЕРТИФИКАТИ
ХАЦЦП, ХАЛАЛ, ИФС, ИСО14001: 2004, ОХСАС 18001: 2007
