100% природни дехидрирани / сушени комад целера АД
НАЗИВ ПРОИЗВОДА И СЛИКЕ:
100% природна дехидрирана / сушена љуспица целера АД
ОПИС ПРОИЗВОДА:
ДЕХИДРАТИРАНЕ ЦЕЛЕРЈЕВИЦЕ
Осушене пахуљице целера практично пуне хранљивим састојцима, што га чини здравим састојком за салате, супе, тепсије, помфрит и још много тога. Уживајте у свежем укусу и примамљивој боји зеленог целера данас.
ФУНКЦИЈЕ:
Целер је богат витаминима А, витамином Б1, витамином Б2, витамином Ц и витамином П, такође садржи много калцијума, гвожђа, фосфора и других минерала, поред протеина, манитола и компонената прехрамбених влакана. Такође садржи бета-каротен и низ других витамина Б, натријум и весол Ц и витамин П.
АПЛИКАЦИЈА:
Дехидрирано поврће је врста сушеног поврћа направљеног након вештачког загревања ради уклањања већине воде из поврћа. Није само укусан и свеж, већ и одржава своју изворну хранљиву вредност. Поред тога, мање је од свежег поврћа, лакше тежине, обновиће се након уласка у воду, погодно је за превоз и јело и веома је популарно међу људима.
СЕНЗОРСКИ ЗАХТЕВИ:
| Органолептички атрибут | Опис | ||
| Изглед / боја | Зелена | ||
| Арома / укус | Карактеристична целер, без страних мириса и укуса |
ФИЗИЧКИ И ХЕМИЈСКИ ЗАХТЕВИ:
| Облик / величина | Пахуљица / комад, величина се може прилагодити | ||
| Састојци | 100% природна целер без додатака и носача. | ||
| Влага | ≦ 8,0% | ||
| Тотални пепео | ≦ 2,0% |
МИКРОБИОЛОШКИ ТЕСТ:
| Укупан број плоча | <1000 кфу / г | ||
| Цоли облици | <500цфу / г | ||
| Тотални квасац и плијесан | <500цфу / г | ||
| Е.Цоли | ≤30МПН / 100г | ||
| Салмонела | Негативно | ||
| Стафилокок | Негативно |
ПАКОВАЊЕ И УТОВАР:
Картон: 10 кг нето тежине; Унутрашње ПЕ кесе и спољни картон.
Утовар контејнера: 12МТ / 20ГП ФЦЛ; 24МТ / 40ГП ФЦЛ
25 кг / бубањ (25 кг нето тежине, 28 кг бруто тежине; упаковано у картонски бубањ са две пластичне кесе унутра; величина бубња: 510 мм висока, пречник 350 мм)
ОЗНАЧАВАЊЕ:
Ознака пакета укључује: Назив производа, шифра производа, бр. Партије / серије, бруто тежина, нето тежина, датум производње, датум истека и услови складиштења.
КОНДИЦИЈА СКЛАДИШТА:
Треба заптивати и чувати на палети, даље од зида и земље, под чистим, сувим, хладним и вентилационим условима без других мириса, на температури испод 22 белов 72 ℉ и испод релативне влажности од 65% (РХ <65 %).
РОК ТРАЈАЊА:
12 месеци у нормалној температури; 24 месеца од датума производње под препорученим условима складиштења.
ЦЕРТИФИКАТИ
ХАЦЦП, ХАЛАЛ, ИФС, ИСО14001: 2004, ОХСАС 18001: 2007
