100% природна АД дехидрирана / сушена пахуљица / кришка ђумбира
НАЗИВ ПРОИЗВОДА И СЛИКЕ:
100% природна дехидрирана / сушена пахуљица ђумбира
ОПИС ПРОИЗВОДА:
Ђумбир, из породице Зингиберацеае, је цветна биљка чији се корен широко користи као зачин или народни лек.
Производ добијен од чистог, зрелог звука и корисног свежег ђумбира, обрезан, опран, исечен, осушен на ваздуху, одабран, прегледан и упакован.
Ђумбир садржи 12 антиоксиданса моћнијих од витамина Е. Ђумбир исечен на резанце одабран је из нашег гајеног ђумбира узгајаног у брдима, сушеног ручним методама, без конзерванса. За више детаља, следите неке информације у наставку:
ФУНКЦИЈЕ:
АПЛИКАЦИЈА:
Сушени ђумбир Природно осушени ђумбир користи се у карију, супи, чају итд.
СЕНЗОРСКИ ЗАХТЕВИ:
| Органолептички атрибут | Опис | ||
| Изглед / боја | Светло жуто | ||
| Арома / укус | Карактеристични ђумбир, без страних мириса и укуса |
ФИЗИЧКИ И ХЕМИЈСКИ ЗАХТЕВИ:
| Облик / величина | Пахуљице, 80-100 месх Величина се може прилагодити |
||
| Састојци | 100% природни ђумбир, без адитива и носача. | ||
| Влага | ≦ 8,0% | ||
| Тотални пепео | ≦ 2,0% |
МИКРОБИОЛОШКИ ТЕСТ:
| Укупан број плоча | <1000 кфу / г | ||
| Цоли облици | <500цфу / г | ||
| Тотални квасац и плијесан | <500цфу / г | ||
| Е.Цоли | ≤30МПН / 100г | ||
| Салмонела | Негативно | ||
| Стафилокок | Негативно |
ПАКОВАЊЕ И УТОВАР:
Производи се испоручују у полиетиленским врећама високе густине и валовитим кутијама од влакана. Материјал за паковање мора бити квалитета хране, погодан за заштиту и очување садржаја. Сви картони морају бити залепљени лепком. Спајалице се не смеју користити.
Картон: 20 кг нето тежине; Унутрашње ПЕ кесе и спољни картон.
Утовар контејнера: 24МТ / 20ГП ФЦЛ; 28МТ / 40ГП ФЦЛ
25 кг / бубањ (25 кг нето тежине, 28 кг бруто тежине; упаковано у картонски бубањ са две пластичне кесе унутра; величина бубња: 510 мм висока, пречник 350 мм)
ОЗНАЧАВАЊЕ:
Ознака пакета укључује: Назив производа, шифра производа, бр. Партије / серије, бруто тежина, нето тежина, датум производње, датум истека и услови складиштења.
КОНДИЦИЈА СКЛАДИШТА:
Треба заптивати и чувати на палети, даље од зида и земље, под чистим, сувим, хладним и вентилационим условима без других мириса, на температури испод 22 белов 72 ℉ и испод релативне влажности од 65% (РХ <65 %).
РОК ТРАЈАЊА:
12 месеци у нормалној температури; 24 месеца од датума производње под препорученим условима складиштења.
ЦЕРТИФИКАТИ
ХАЦЦП, ХАЛАЛ, ИФС, ИСО14001: 2004, ОХСАС 18001: 2007
